Conseils, guides et savoir-faire culinaire
Le Hub
Des guides pratiques pour tirer le meilleur de votre cuisine, et de votre temps. Toujours gratuits.
Guides d'achat
Vous hésitez? Ces guides vont droit à l'essentiel.
Comment choisir le bon mélangeur
Individuel, pleine grandeur ou professionnel : trouvez le mélangeur qui convient vraiment à votre façon de cuisiner.
Comment choisir la bonne cafetière
Café infusé à froid ou à portion individuelle : découvrez le style qui convient à votre routine du matin.
Comment choisir la bonne batterie de cuisine
Inox, céramique, fonte : un guide simple pour choisir les bons chaudrons et poêles.
Guides d'entretien
Gardez votre batterie de cuisine comme neuve grâce à ces gestes d'entretien simples.
Guide d'entretien de la fonte
Comment culotter, nettoyer et ranger votre fonte pour qu'elle dure toute une vie, et s'améliore à chaque usage.
Guide d'entretien de la céramique antiadhésive
Gardez votre revêtement céramique comme neuf grâce à ces habitudes quotidiennes et conseils de nettoyage.
Guide d'entretien de l'acier inoxydable
Gardez votre batterie de cuisine en inox impeccable et sans égratignures grâce à ces gestes simples.
Guide d'entretien Happy Sinks
Comment nettoyer et entretenir votre égouttoir et vos accessoires Happy Sinks pour qu'ils durent.
Aide-mémoire
Des fiches de référence rapide à imprimer et à garder dans la cuisine.
Aide-mémoire friteuse à air
Températures et temps de cuisson des aliments que vous cuisinez le plus. Imprimez-le et collez-le sur le frigo.
Aide-mémoire café infusé à froid
Proportions, temps d'infusion et conseils de saveur pour réussir votre café infusé à froid à tout coup.
Aide-mémoire réglages de chaleur
Un guide rapide des niveaux de chaleur sur la cuisinière pour toujours cuire à la bonne température.
La Série Cuisine Elmly
16 livres de recettes, un pour chaque façon de cuisiner. Toujours gratuits.
Vol. 1 — Le guide de la friteuse à air
Frites croustillantes, ailes de poulet, légumes rôtis, pâtisseries : votre référence pour la friteuse à air.
Vol. 2 — Les carnets de la cocotte
Braisés lents, ragoûts, soupes, chilis, pain sans pétrissage : tout ce pour quoi votre cocotte est faite.
Vol. 3 — Saisir et braiser
Côtes levées braisées, steaks saisis, sauces à la poêle, bouillons : maîtriser l'inox.
Vol. 4 — Assiette nette
Œufs, crêpes, poissons délicats : une cuisine santé au quotidien avec la céramique antiadhésive.
Vol. 5 — Une poêle, c'est prêt
Pâtes tout-en-un, shakshuka, caris, risotto : un minimum de vaisselle, un maximum de saveur.
Vol. 6 — Feu et festin
Paella aux fruits de mer, côte de bœuf rôtie lentement, tapas sur le BBQ : recevoir dehors, réussi.
Vol. 7 — Le café du quotidien
Proportions d'infusion à froid, lattés glacés, cocktails au café, guide d'agencement K-Cup : un meilleur café chaque matin.
Vol. 8 — Bar à mélanges
Smoothies, laits frappés protéinés, soupes mixées, boissons glacées, beurres de noix : tout le potentiel de votre mélangeur.
Vol. 9 — Maîtriser le micro-ondes
Gâteaux en tasse, légumes vapeur, repas au micro-ondes, guides de réchauffage : des collations rapides, bien faites.
Vol. 10 — Préparer. Sceller. C'est fait.
Cuisine en lots, repas à congeler, conseils de conservation, gabarits de planification des repas.
Vol. 11 — Soirée pâtes
Tout pour la soirée pâtes, autour du cuiseur à pâtes et de la poêle de 12 po.
Vol. 12 — Souper du dimanche
Des soupers de fin de semaine sans presse, autour du four à pain et de la poêle tout-en-un.
Vol. 13 — Duo de semaine
Des repas de semaine rapides pour la poêle de 10 po et la poêle tout-en-un.
Vol. 14 — Saisir et mijoter
Saisir dans la poêle de 12 po, mijoter dans la marmite de 12 pintes : sauces, soupes et grands lots.
Vol. 15 — Merveilles en une poêle
Des soupers complets dans une seule poêle, avec un minimum de vaisselle.
Vol. 16 — Guide de la marmite
Tirez le meilleur de votre marmite : choisir la taille, bouillons, soupes et grands lots.